O que você
vai aprender
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Cardápio Inteligente - O que é? Como montar e definir o melhor cardápio;
Cálculo quantitativo de alimentos e bebidas de acordo com cada evento e orçamento oferecido;
Cálculo quantitativo de equipe - Garçons, copeiros, auxiliares e outros;
Elaboração e utilização de planilha de custo;
Gerenciamento e estratégia de custos e seus demonstrativos de resultados;
Escolha assertiva de materiais e equipamentos - Quando comprar ou alugar;
Elaboração e cronograma de produtos;
Processo de organização de materiais e equipamentos na semana que antecede um evento;
Ilhas Gastronômicas - Sua história, vantagens e quando usar;
Receitas e Cardápios Inteligentes;
A importância da visita técnica - Crie conexões.
Dam Bianquim
Com mais de três décadas de experiência no mercado de festas e eventos, Dam Bianquim, empresário, promotor e consultor de eventos, irá revelar em seu E-book Método MIL (Festas e Eventos Memoráveis, Inesquecíveis e Lucrativos) todos os segredos que o fizeram superar obstáculos e a vencer as adversidades e os desafios deste mercado tão competitivo e ainda manter-se com tanto sucesso e lucratividade.
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“RECEITAS SELECIONADAS DE DAM BIANQUIM"
As primeiras 100 pessoas que adquirirem o livro ainda receberão de bônus o e-book
com mais de 70 receitas especiais que vão agregar ao seu sucesso.
IMPERDÍVEL!
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